花胶的泡发方法主要有4种途径：蒸发、水发、油发、炒发 ， 下面是常用的水发法操作步骤：
1、准备好泡发的干花胶、纯净水、一个大小合适的盆 。
2、将花胶放在盆里，倒水 ， 水位线至淹没花胶后再高1厘米 。
3、每隔1-2个小时看一下花胶，如果花胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯 ， 那就是还未泡好 。
【发花胶的正确方法是 发花胶的正确方法】4、泡发好了之后，摘掉刷掉花胶表面的脏东西，如灰尘、鱼油、血丝等，泡发的水倒掉即可备用制作美食 。
花胶的泡发方法主要有4种途径：蒸发、水发、油发、炒发 ， 下面是常用的水发法操作步骤：
1、准备好泡发的干花胶、纯净水、一个大小合适的盆 。
2、将花胶放在盆里，倒水 ， 水位线至淹没花胶后再高1厘米 。
3、每隔1-2个小时看一下花胶，如果花胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯 ， 那就是还未泡好 。
【发花胶的正确方法是 发花胶的正确方法】4、泡发好了之后，摘掉刷掉花胶表面的脏东西，如灰尘、鱼油、血丝等，泡发的水倒掉即可备用制作美食 。
