黑蒜子是很有营养的食材，可以给身体带去很多的好处，推荐大家日常生活中吃些腌制锅的蒜头，可以杀菌健体，帮助增强抵抗力 。黑蒜子牛肉粒味道鲜美 ， 是一道不错的家常小炒菜 ， 下面就给大家介绍下黑蒜子牛肉粒的做法 。
黑蒜子牛肉粒的做法一、黑蒜的功效与作用
黑蒜对于很多的菌球都有杀菌作用，同时黑蒜的抗癌功效明显，让癌细胞活化度降低到能够被杀死的阶段 。黑蒜搭配肉类一起吃，营养结构更加合理，一起吃后能够产生能量基础 ， 帮助我们迅速的恢复体能，消除日常疲劳，恢复精神状态 。所以下面就要给大家推荐一道黑蒜和肉类食物一起的好菜，黑蒜子牛肉粒 。
二、黑蒜子牛肉粒的用料
主要的用料需要准备的就是牛里脊肉 ， 准备鸡蛋一个，配料简单，耗油，淀粉，黑蒜，黑胡椒，盐糖即可 。
【黑蒜子牛肉粒用哪个部位牛肉 黑蒜子牛肉粒的材料和做法】三、黑蒜子牛肉粒的做法
第一步：牛里脊肉洗净后切?。玫扒搴偷矸垭缰疲奔尤肷傩砗诤贩酆秃挠蜕陨缘魑?。
第二步：热油锅后，将先前腌制的牛肉粒放入开始煎炸 。
第三步：重新热一个锅，放入油将黑蒜煸炒下，煸炒出香味即可 。
第四步：牛肉粒煎炸至金黄色后就倒入到黑蒜锅中，加入耗油反复翻炒匀既可完成 。
