1、准备食材，胡萝卜，莴笋，去皮，擦成丝 。
【莴笋炒胡萝卜如何做更好吃 莴笋炒胡萝卜的做法】2、擦成丝的样子，大蒜拍碎 ， 备用 。
3、热锅下油爆蒜香，油开始冒泡就要下一步咯 。

4、倒入胡萝卜莴笋丝快速翻炒到微软为止 。不要太软，有点脆的感觉更好吃 。
5、莴笋炒胡萝卜丝加入1小勺盐，翻炒均匀，出锅 。

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