酸辣藕片怎么做好吃酸辣藕片怎么做好吃窍门_生活知道

1、将食材清洗干净。
2、辣椒,葱,生姜,大蒜切好。
【酸辣藕片怎么做好吃酸辣藕片怎么做好吃窍门】3、莲藕切片后,用清水洗几遍,放入食醋腌制5分钟。

4、油温上来后,放入红辣椒,大蒜和生姜爆香。
5、放入藕片,翻炒5分钟。
6、放入适量的水，焖盖两分钟。
7、加入适量的盐和鸡精，快起锅的时候放入葱。
8、最后一步，出锅装盘。