铁观音是一种著名的中国茶叶，属于乌龙茶的一种 。它产于福建省安溪县，是中国最著名的乌龙茶品种之一，享有“茶中之王”的美誉 。铁观音茶叶以其独特的形状、丰富的口感和浓郁的香气而闻名于世 。
铁观音之名据说源于一个有关道教的传说 。相传在安溪的一座寺庙里 ， 有一尊观音菩萨的铜像 ， 每当天气阴郁 ， 天空下起了雨，雨滴打在铜像上发出“铁打的观音”之声，因而被命名为“铁观音” 。这也成为了铁观音茶叶的名字来源之一 。
铁观音茶的外形特征是卷曲成龙凤眼形状的茶叶，紧密结合，色泽乌润，充满弹性 。其茶叶呈深绿色，有时带有红褐色 。铁观音的口感醇厚 ， 入口有一种浓郁的果香和花香，回味甘甜 。同时 ， 铁观音富含多种营养物质，如茶多酚、氨基酸等，对人体有益 。
铁观音有多个品级和产区，其中最有名的是安溪铁观音 。安溪铁观音因其独特的气候和土壤条件，在生长过程中，叶子更嫩、更鲜，所以有很高的品质 。除了安溪 ， 福建的其他地区也有种植铁观音的产区，比如武夷山、建阳等 。
作为一种优质的茶叶，铁观音有一定的冲泡技巧 。一般情况下 ， 使用沸水冲泡，泡出的茶水颜色金黄发亮，滋味醇厚 。铁观音适合多次冲泡，每次冲泡的时间逐渐延长 ， 可以让茶叶充分展现其深厚的口感和香气 。
铁观音的历史悠久，产量稀少，因而价格较高 。在茶界被誉为“乌龙之王” ， 具有较高的收藏价值和经济价值 。
【铁观音是什么】铁观音茶不仅在中国受欢迎，也在世界范围内受到青睐 。它多次在国际茶叶竞赛中获奖，并受到国内外茶叶爱好者的追捧 。在世界各地 ， 铁观音茶都是一种受欢迎的高端茶品，也是中国茶文化的代表之一 。
总之 ， 铁观音是中国著名的乌龙茶之一，具有独特的形状、丰富的口感和浓郁的香气 。其深受茶叶爱好者喜爱，并在国内外享有盛誉 。无论是品饮还是收藏，铁观音茶都是一种值得品尝和体验的茶叶 。
