1、羊油烧茄子、羊尾油炒油菜、羊油炒长豆角、爆炒羊肉等菜可以用羊油炒 。
2、羊油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油 。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得 。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3% 。
【羊油炒啥菜好吃 吃了有什么好处呢】3、因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用 。羊油不宜多吃,每天食量为20克 。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症 。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷 。外感不清、痰火内盛者忌作药用 。
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