1、食材：蛤蜊500克、葱1段、姜3片、蒜6瓣、干红辣椒3个 。
2、准备材料 。蛤蜊买回之后使其吐沙，清洗干净 。葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用 。
3、锅内入油，7分热的时候放入干红辣椒 。
4、随后加入葱、姜、蒜，爆香 。
5、放入蛤蜊 ， 大火翻炒 。
6、可以看到青色的蛤蜊皮正在变红 。
【辣炒哈利怎么做 麻辣哈利怎么做好吃】7、炒好后装盘！如果有喜欢吃香菜的，可以出锅的时候加一些香菜末 ， 味道会更好哦！
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3、锅内入油，7分热的时候放入干红辣椒 。
4、随后加入葱、姜、蒜，爆香 。
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