【包子冬天二次醒面要多久 包子要醒几次面】包子冬天二次醒面要15-25分钟 。可将面团放入小盆，再放在装有热水的大盆中，温度保持在45度左右 ， 如此既可增加发酵的温度 ， 又能增加发酵的湿度，减少醒面时间 。如果担心二次醒面效果不佳，可用冷水上锅蒸包子，利用冷水加热的过程，再次起到醒面的作用 。
【包子冬天二次醒面要多久 包子要醒几次面】包子冬天二次醒面要15-25分钟 。可将面团放入小盆，再放在装有热水的大盆中，温度保持在45度左右 ， 如此既可增加发酵的温度 ， 又能增加发酵的湿度，减少醒面时间 。如果担心二次醒面效果不佳，可用冷水上锅蒸包子，利用冷水加热的过程，再次起到醒面的作用 。
