我国本土作物是指在中国的土地上生长的植物，是我国农业的重要组成部分 。由于中国庞大的土地面积和多样的自然环境，我国拥有丰富多样的本土作物 。下面将介绍几种代表性的本土作物 。
一、稻谷：稻谷是我国的主要粮食作物之一，也是中国人民的主食之一 。中国稻谷种类众多 ， 主要分为籼稻和粳稻两大类 。稻谷栽培历史悠久，可追溯到6000多年前 。我国南部的江南地区是稻谷的主要产区，种植面积广泛，品种繁多，产量稳定 。稻谷不仅提供了丰富的食物资源，而且还有丰富的副产品 ， 如稻草和稻米糠等 ， 被广泛应用于农业、畜牧业和能源开发 。
二、小麦：小麦是我国的主要粮食作物之一，也是世界上最为重要的粮食作物之一 。我国是小麦的主要产区之一，种植面积广泛，品种繁多 。小麦有春小麦和冬小麦两大类，适应不同的气候和土壤条件 。我国北方的黄土高原和东北平原是小麦的主要产区，具有良好的生长条件和适宜的气候环境 。小麦不仅可以加工成面粉和面食，还可以提取麸皮和麦胚油等副产品，具有重要的经济价值 。
三、大豆：大豆是我国的传统农作物之一 ， 也是世界上重要的粮食作物和油料作物 。我国是大豆的主要产区之一，种植面积广泛 ， 品种繁多 。大豆是一种高蛋白、高油含量的植物，在食品加工、饲料和油脂工业中有广泛的应用 。我国东北地区是大豆的主要产区，该地区的土壤和气候条件非常适宜大豆的生长 。大豆种植还有助于土地保育，因为大豆具有对土壤固氮的能力，可以改善土壤质量 。
【我国本土作物】四、红薯：红薯是我国的一种传统农作物，也被称为番薯或地瓜 。红薯属于块茎类植物 ， 是一种主食作物和副食作物 。我国南方地区是红薯的主要产区 ， 红薯栽培历史悠久，品种繁多 。红薯不仅具有丰富的营养价值，而且适应性强，耐旱、耐寒、耐瘠薄 ， 是一种重要的抗旱作物和粮食作物 。红薯的功能和用途也非常广泛，可以用于食品加工、饲料、淀粉工业和医药等领域 。
以上介绍的只是我国本土作物中的几种代表性作物，实际上我国拥有更多的本土作物 ， 如水稻、玉米、大米、青稞、高粱、油菜等 。这些本土作物不仅丰富了我国的农业资源，还有助于保障**的粮食安全和经济发展 。我们应该重视和保护好这些本土作物，同时持续推动农业科技创新，提高作物的产量和质量 ， 为我国农业的可持续发展做出贡献 。
