海参的烹饪方法海参的烹饪方法分享_生活知道

1、首先海参提前泡发好（泡发过程有很多种，因人而异）；
2、鸡蛋打成蛋液，加入温开水，放入适量盐搅拌均匀，过滤后分装在小碗里；

3、放入蛋液中，每个碗里放一个，也可以把海参切碎放入蛋液里；
4、放入蒸锅大火蒸30分钟；
【海参的烹饪方法海参的烹饪方法分享】5、出锅后撒上葱花，淋适量蒸鱼酱油和香麻油。