1、首先 ， 必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果 。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料 ， 因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的 。
2、选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料 。
【椰果粒是什么做的? 椰果粒是什么做的】3、对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理 ， 然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理 。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选 ， 成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质 。
1、首先 ， 必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果 。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料 ， 因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的 。
2、选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料 。
【椰果粒是什么做的? 椰果粒是什么做的】3、对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理 ， 然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理 。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选 ， 成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质 。
