1、食材：大年糕2块、胡椒粉适量 。
2、准备大年糕两块，胡椒粉和酱料 。酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下 。
3、锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎 。
4、小火煎至年糕一面微黄 。
5、煎制年糕的另一面 。
6、盖上盖子焖一会，这样年糕不会很硬，年糕煎至两面微黄，用筷子炸一下 ， 有一层酥皮就可以了 。
【杂年糕怎么做 煎杂锦年糕的做法】7、将年糕蘸上酱料就可以啦 ， 也可以直接撒点胡椒粉 ， 外酥里糯 。
1、食材：大年糕2块、胡椒粉适量 。
2、准备大年糕两块，胡椒粉和酱料 。酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下 。
3、锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎 。
4、小火煎至年糕一面微黄 。
5、煎制年糕的另一面 。
6、盖上盖子焖一会，这样年糕不会很硬，年糕煎至两面微黄，用筷子炸一下 ， 有一层酥皮就可以了 。
【杂年糕怎么做 煎杂锦年糕的做法】7、将年糕蘸上酱料就可以啦 ， 也可以直接撒点胡椒粉 ， 外酥里糯 。
