1、用料：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒鸡粉、生粉 。
2、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末 。
【豆腐,怎么做好吃 豆腐怎么做好吃简单又嫩】3、油热 ， 入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉 ， 生抽，老抽 。
4、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花 ， 开吃 。
1、用料：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒鸡粉、生粉 。
2、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末 。
【豆腐,怎么做好吃 豆腐怎么做好吃简单又嫩】3、油热 ， 入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉 ， 生抽，老抽 。
4、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花 ， 开吃 。
