1、将酵母粉放入10毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解 。将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油 。
【油条怎么和面? 油条怎么去和面】
2、再磕入鸡蛋 。用筷子拌匀 。溶解后的酵母水倒入面粉中 ， 一边倒一边搅匀,成棉絮状 漆.然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约二小时就好啦 。
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