1、食材：鲤鱼 1条；葱，姜，蒜 适量；料酒，醋，生抽 适量；花椒 ， 大料 适量；食用油 适量；白糖 少许；盐，鸡精 适量
2、鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净切段，放入生抽，料酒腌制20分钟 。
【鲤鱼怎么做好吃 味道非常鲜美】
3、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣 。腌制好的鱼段，放入适量面粉抓糊 。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开 ， 放入鱼段炸成金黄色 。
5、放入花椒，大料，葱 ， 姜，蒜，加水和鱼齐平 ， 放入盐，鸡精 ， 大火烧开 。中火炖20分钟左右，出锅装盘 。
1、食材：鲤鱼 1条；葱，姜，蒜 适量；料酒，醋，生抽 适量；花椒 ， 大料 适量；食用油 适量；白糖 少许；盐，鸡精 适量
2、鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净切段，放入生抽，料酒腌制20分钟 。
【鲤鱼怎么做好吃 味道非常鲜美】
3、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣 。腌制好的鱼段，放入适量面粉抓糊 。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开 ， 放入鱼段炸成金黄色 。
5、放入花椒，大料，葱 ， 姜，蒜，加水和鱼齐平 ， 放入盐，鸡精 ， 大火烧开 。中火炖20分钟左右，出锅装盘 。
