果肉细胞被破坏 ， 空气使细胞中的酶发生氧化 。果肉变成深棕色时发生的化学反应能帮助细胞愈合 。因此就会造成看上去果肉变黑的现象 ， 果实本身没有问题，只是水果中的营养成分发生变化，不会对身体造成危害 。
【冬天梨为什么里面发黑 梨中间发黑】
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