焖泡椒牛尾怎么做的焖泡椒牛尾怎么做_生活知道

1、材料：
牛尾400克、泡椒50克、姜片15克、蒜头(去衣)20克、肉烧汁(支装)30毫升、番茄酱30克、胡椒粒少许、盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。

2、做法：
（1）牛尾洗净沥干水分，煎至两边金黄，取出；
【焖泡椒牛尾怎么做的焖泡椒牛尾怎么做】（2）爆香姜片、蒜头和泡椒，放回牛尾翻炒片刻，溅米酒，下适量水、生抽、蚝油、肉烧汁、番茄酱和胡椒粒，中火焖1小时(至牛尾稔)，最后收汁稍加调味便成。