营养成分：热量507千卡、蛋白质44、0克、脂肪33、5克、碳水化合物6 .7克、维生素A微克、锌6、3毫克、膳食纤维6、2克、维生素E ， 13、18毫克、铁6、3毫克、胡萝卜素微克、维生素B1，0.06毫克、钙271毫克、烟酸4、2毫克、维生素B，20.34毫克
成分分析：1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾?。哪匝芗膊』颊叩牧己玫鞍字世丛矗Ｊ晨稍銮靠共∧芰Γ窝住⑸鲅住⒏哐埂⑿脑嗖?nbsp;， 慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
【鲫鱼汤的营养成分】2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ， 可补虚通乳 。
3、鲫鱼肉嫩味鲜 ， 可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用 ， 非常适合中老年人和病后虚弱者食用 ， 也特别适合产妇食用 。
