1、生的荸荠上面是有可能会有寄生虫的 。
2、生吃的时候如果不去掉外皮和芽眼，就有可能能感染姜片虫或其它的寄生虫 。因此，如果要生吃，一定要去掉外皮和芽眼 。【荸荠生吃有寄生虫吗 马蹄荸荠生吃有寄生虫吗】

3、另外，它既可以生吃，也可以熟食 。将外皮去掉以后 ， 再把它加热煮熟，可以帮助杀掉绝大多数的寄生虫 。

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