如何做出来的鸡肉丸子更白更嫩视频如何做出来的鸡肉丸子更白更嫩_生活知道

1、食材：鸡胸肉600公克，蛋液少许，盐少许，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克。
2、将鸡胸肉去筋、去皮。用刀子将鸡胸肉切成小块状。将鸡块放入果汁机中搅打成泥状后取出。加入所有的调味料搅拌均匀。再加入少许的蛋清液拌匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。用手结成圆球状后，利用汤匙将生丸子拨入煮滚的锅中煮熟捞起即可。【如何做出来的鸡肉丸子更白更嫩视频如何做出来的鸡肉丸子更白更嫩】