培根跟烟熏肉有什么区别烟肉是不是培根_生活知道

【培根跟烟熏肉有什么区别烟肉是不是培根】1、烟肉是培根。
2、培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎，烟肉味道极好。主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉。公元前1500年，中国厨师最早用盐腌制猪肉。