猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味猪肝怎么去腥_生活知道

1、猪肝的正确清洗方法要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

【猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味猪肝怎么去腥】2、将猪肝冲水数分钟，切成适当大?。倥萑肜渌?~10分钟，取出沥干，即可除去腥味。