海螺煮熟后头是紫色能吃吗海螺煮完了为什么里面是紫色的能吃吗_海螺

【海螺煮熟后头是紫色能吃吗海螺煮完了为什么里面是紫色的能吃吗】1、海螺煮熟后头是紫色不建议吃。
2、虽说海螺吐出紫色的物质说明往外面吐脏东西，但这是在活着的前提下，要是海螺被煮熟之后出现了紫色，那么这时候就表示海螺苦胆破掉了，处理时没有清洗干净导致的，这样的海螺并不新鲜，口感通常会发苦，一般是不建议再食用的。