1、薏米,红豆洗净,浸泡24小时或过夜 。放入煮锅中倒入三到四倍的水量 。
2、开火,大火煮至锅中水沸开 , 然后关火,焖一小时 。
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3、再开火 , 煮至锅中水再沸后关火 。将汤滤出当水喝 。红豆和薏米当饭或粥 。薏米,红豆煮时时不能加大米,大米长在水里 , 含湿气 , 湿性黏稠,红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿 。同煮红豆,薏米的功效就消失了 。
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