糖藕糯米的做法糖藕糯米如何做_生活知道

1、食材：糯米适量、藕适量、冰糖适量、麦芽糖适量、红糖适量。
2、首先，将买来的糯米提前在清水中浸泡2小时左右，再将购买回来的藕用清水进行洗净，再用菜刀将藕削皮。
【糖藕糯米的做法糖藕糯米如何做】3、露出白嫩嫩的藕，再用小刀在藕的六分之一处切开。

4、然后，往切口处塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙塞紧，塞至8分满就好。
5、把藕盖合上，用牙签将切口固定好，放入锅中，加入刚没过藕的清水即可。
6、待锅中的清水煮沸后放入红糖两大勺，麦芽糖两大勺、冰糖一大块。
7、最后，再次煮沸后改小火慢慢煮3小时，用高压锅1小时左右，煮好后用菜刀切成均匀的薄片即可食用了。