1、不宜一开始就盖锅盖煮饺子 ， 会导致锅内的水蒸气难以排出，饺子皮可能会出现破损的情况 。
【冷冻水饺 煮 冷冻水饺煮的时候要注意什么】2、煮沸时需加冷水，若不加冷水继续煮沸，可能会出现沸水翻滚溢出锅的情况，也会导致饺子破裂，建议煮沸后加3次水 。

3、煮饺子时，应适当用锅铲轻轻的搅拌，以免饺子出现粘连的情况，对饺子的完整性有所破坏 。

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