1、鸡蛋2个，米醋一瓶，盐一小把，五香粉一小把 。
2、把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋 。米醋一定要没过鸡蛋 ， 盖上盖子，密封好 。
3、侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软 ， 用清水把泡软的蛋壳冲掉。
4、蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了 。盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚 ， 让鸡蛋裹上一层盐 。
【快速腌鸡蛋的小妙招 简易腌鸡蛋窍门】5、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里 ， 用保鲜膜封住罐口，盖上盖子 ， 密封结实，放到有阳光的地方 。放置3天即可 ， 放在蒸锅的蒸熟，个个流油 。
