黄油的做法熬蟹黄油的做法_生活知道

材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。
1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起) 。

2、放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离) 。
3、用冷水略为漂洗，去除杂质。
4、用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出。
5、再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份。
【黄油的做法熬蟹黄油的做法】6、加入适量的盐，拌匀。