炒烤肉的家常做法炒烤肉的家常做法窍门_生活知道

【炒烤肉的家常做法炒烤肉的家常做法窍门】1、羊肉洗净，晾干，切记一定要晾干。
2、三种调料加入羊肉中，搅匀，腌制15分钟左右。
3、在腌好的羊肉中倒入少许油，搅开，为的是防止羊肉粘锅。

4、锅烧热，倒入油，大火烧至9成热，下入羊肉，继续大火，迅速翻炒。
5、不到一分钟，羊肉全部变色，撒入孜然粒，搅拌均匀即可出锅。