1、白饭300克，火腿40克，鸡蛋1个，青豆\洋葱\黄瓜各20克，油25克 。盐2克，味素2克 ， 鸡精2克 。

2、洋葱去皮,火腿\黄瓜洗净,切丁,鸡蛋打入碗中搅成蛋汁.
【火腿蛋炒饭的家常做法 火腿蛋炒饭的家常做法窍门】3、锅中加入油,到入蛋炒散,盛出,锅中在加油放入洋葱,火腿,黄瓜炒香加入炒好的鸡蛋,米饭,青豆及调料炒均即可出锅装盘

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