【姜薯怎么做好吃 姜薯的做法】1、主料：刨白姜薯800克 ， 生油500克（耗油100克），白糖500克 ， 葱珠适量 。
2、将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油 ， 待油热至油温约150摄氏度时，将姜薯块放进油炸 ， 用慢火炸至熟透，捞起 。用大碗盛着，加入白糖，搅拌均匀待用 。

3、把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色，再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水，用慢火把姜薯煮成透明色，盛入餐盘里即成 。

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