1、蜂蜜水解酒，中医认为蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛的作用 。蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温 ， 故能补中；甘而和平．故能解药；柔而儒泽，故能润燥；缓可去急，故止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功 。
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2、酸梅汤解酒，酸梅含有丰富的有机酸和矿物质、钙、铁，酸梅中含有特别多的构德酸 ， 能有效抑制乳酸，井驱除使血管老化的有害物质 。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴 。
3、醋解酒，中医认为酯能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药 。常食醋可净化血液，降血压，防止动脉硬化 。食醋能解酒是因为食醋里含仑3％—5％的乙酸 ， 乙酸能跟酒精发生酯化反应生成乙酸乙酪，从而降低体内酒精的浓度，减轻酒精的毒性，从而达到解酒的田的 。
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