1、食材：猪肉200g ， 黄豆芽100g，金针菇100g，蟹味菇80g ， 姜60g ， 豆瓣酱80g，蒜50g，花椒适量，干辣椒适量 ， 蛋清一个 ， 料酒少许，味精少许，盐适量 ， 油适量 。
2、将瘦肉切成薄片，加入料酒 ， 淀粉，盐 ， 蛋清，搅拌均匀腌制半个小时 。
3、豆芽洗净沥干水分，金针菇和蟹味菇洗净挤出水分 。
4、干辣椒切段，准备花椒，把姜切成丝 ， 蒜瓣切成末 。
5、锅底放半碗油，将花椒和辣椒爆香至发黑，花椒和辣椒捞出碾碎备用 。
6、沥出的花椒油晾凉备用，锅底放适量花椒油，将姜丝和少许蒜末爆香 。
7、加入豆芽翻炒两分钟，再放入金针菇和蟹味菇炒熟 。
【水煮肉片怎么煮又嫩又好吃 水煮肉片怎么煮】8、准备一个大汤碗，将炒好的材料铺在碗中 。
9、锅洗净重新放花椒油，加姜丝和豆瓣酱，小火炒出红油 。
10、兑入半锅开水，加入少许盐，料酒，味精等调匀 ， 水开后将肉片一片片放入锅内 。
11、大火烧开一分钟，再转小火煮五分钟 。
12、将适量汤汁倒入大汤碗内，将第十步准备的花椒和辣椒碎放入肉片上 ， 放入少量蒜 。
13、锅洗净，放少量食用油，大火烧热至冒烟 ， 浇在材料上即可 。
![穿越火线手游挟天子以令诸侯是哪一把武器的介绍？cfmAK47孟德武器介绍答案[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/0316391V8-0-lp.jpg)