1、猪五花肉100克 ， 沙葱300克 ， 面粉500克，葱适量，盐1克 ， 味极鲜酱油2毫升 ， 蚝油2毫升，香油3毫升 。
2、把猪五花肉切成碎粒，沙葱也切成碎粒 ， 葱切成末 。
3、把面粉放盆里，加水和成光滑的面团 ， 饧面30分钟 。
4、把切好的猪五花肉和沙葱放盆里，放入葱花，加入盐，味极鲜酱油 ， 蚝油和香油，用筷子搅拌均匀，制成肉馅 。
5、把饧好的面团放案板上，搓成长条，揪成适当大小的剂子，揉圆压扁，擀成中间厚，周边薄的圆形面皮 。
6、再把肉馅舀一勺放面皮上，包成饺子放案板上 。
【五花肉沙葱煎饺的做法 五花肉沙葱煎饺怎么做】7、平锅里刷一层胡油，开火，锅六成热时，摆入饺子 ， 等锅里的油滋滋响时 ， 倒入适量开水，盖上锅盖 ， 调中火煎制，直至把饺子煎熟即可 。
