1、花蛤一般炒5分钟左右就熟了 ， 炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久 ， 绝大部分花蛤都爆开就熟了，个别不暴开的有可能买的时候就是死的 。
【花蛤炒几分钟能熟 花蛤要炒几分钟熟】
2、炒的时候要尽量少加盐 ， 否则很容易咸了 。在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙，尽量购买吐净沙的花蛤，若是没有吐净沙，购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供 。

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