烫面薄饼怎么做软又好吃烫面薄饼的制作方法_生活知道

1、面粉中加入开水，水要慢慢加入，面粉逐渐变为雪花面，不断搅拌，直到没有干面为止，越到最后水越要慢慢加。【烫面薄饼怎么做软又好吃烫面薄饼的制作方法】

2、把面揉成团，如果面团太热可以等热气散发以后再揉。
3、醒了15分钟的面团，揉几分钟就光滑了。
4、团成长面棍状，然后切成小剂子。
5、蒸锅加水，水开出蒸汽，把擀好的薄饼放在湿屉布上蒸2分钟就好。