蒸金瓜糯米饭怎么做这样最好吃_生活知道

1、金瓜一只，洗净。
2、切去顶盖，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽。
3、挖好的金瓜，备用。
4、准备莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各适量。
5、将糯米用凉水提前泡上2——3个小时。【蒸金瓜糯米饭怎么做这样最好吃】

6、莲子最好也提前泡一下（也可以和糯米放在一起浸泡）。
7、红枣、葡萄干、枸杞、核桃仁分别用清水洗一下，控干水分，红枣用剪刀绞成小长条。
8、将泡发好的糯米和莲子一起入电饭煲，倒入适量热水（因为糯米已经提前泡发过，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面，水面没过糯米，到达食指的第一个指关节略低就差不多了，），压下“煮饭键”，当跳至“保温键”时，糯米饭就蒸好了。