武昌鱼名声大振的是《水调歌头·游泳》中的诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼” 。意思是刚喝了长沙的水,又吃着武昌的鱼,这样的流连佳句,让武昌鱼闻名海内外 。其具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点 , 因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广 。
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