【鱼松这样做 教你做出鲜美的鱼松】原料：大黄鱼1条1000克 ， 葱段15克，姜片10克，精盐3克，绍酒25克 ， 味精1.5克 。
制法：
（1）鱼剖洗净后，剁去头，剔骨去皮，取净肉放盆中 ， 加盐、酒、葱、姜上笼用旺火蒸至熟透取出 ， 沥去汁水 。
（2）炒锅置小火上烧热 ， 放入鱼肉，撒上味精，用锅铲翻炒，炒至鱼肉发松，起锅即成 。
【鱼松这样做 教你做出鲜美的鱼松】原料：大黄鱼1条1000克 ， 葱段15克，姜片10克，精盐3克，绍酒25克 ， 味精1.5克 。
制法：
（1）鱼剖洗净后，剁去头，剔骨去皮，取净肉放盆中 ， 加盐、酒、葱、姜上笼用旺火蒸至熟透取出 ， 沥去汁水 。
（2）炒锅置小火上烧热 ， 放入鱼肉，撒上味精，用锅铲翻炒，炒至鱼肉发松，起锅即成 。
