1、材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油 ， 盐 ， 姜，三花酒 ， 蒜，大葱 。
2、猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官 ， 所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉 。
【枸杞菠菜猪肝汤的做法 枸杞菠菜猪肝汤的做法窍门】
3、锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净 。菠菜整棵洗干净，去根 。
4、姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅 ， 倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞 ， 接着放进菠菜，再放盐调味即可 。
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