绿叶白菜怎么做好吃绿叶白菜怎么做都难吃_生活知道

1、将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

【绿叶白菜怎么做好吃绿叶白菜怎么做都难吃】3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油;放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。