【曲奇酥饼做法步骤 曲奇酥的做法】1、准备低粉115克、玉米粉10克、黄油60克、细沙糖35克、鸡蛋液40克、柠檬屑少许、白巧克力1块、黑功克力1块、麦丽素1块 。
2、室温软化黄油，加细沙糖用打蛋器进行搅拌！分次加入蛋液，打发黄油，使黄油膨大一倍 ， 色变淡 。加入过筛的低粉，搅拌成颗粒状，用手合成团 。
3、分成20克左右的小面团，搓球压成小饼，厚6㎜，用麦丽素豆在表面压一下 。烤箱预热，150度，中层，上下火烤制20分钟左右 。出炉，趁热放上麦丽豆 。再用白巧克力，黑巧克力隔水化开，点上眼晴和八只脚 。
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