1、材料：螃蟹适量 ， 生姜，辣椒，盐，福建老酒，耗油 。
2、把螃蟹用清水冲洗干净 。
3、装盘 ， 准备先大火隔水蒸几分钟，正螃蟹的壳比较软 ， 容易熟 。
【正蟹怎么做好吃 正蟹家常做法】
4、把蒸好的螃蟹放凉，对半切 ， 清洗里面的杂质，待用 。
5、把事先准备好生姜和辣椒放入六成热的锅中 ， 翻炒一会儿 。喜欢更辣的可以多加辣椒
6、把准备好的螃蟹放入锅中，中火翻炒 。差不多的时候，加入盐，福建老酒，耗油，再继续炒一会儿 。
7、最后把炒好的螃蟹装盘 。
1、材料：螃蟹适量 ， 生姜，辣椒，盐，福建老酒，耗油 。
2、把螃蟹用清水冲洗干净 。
3、装盘 ， 准备先大火隔水蒸几分钟，正螃蟹的壳比较软 ， 容易熟 。
【正蟹怎么做好吃 正蟹家常做法】
4、把蒸好的螃蟹放凉，对半切 ， 清洗里面的杂质，待用 。
5、把事先准备好生姜和辣椒放入六成热的锅中 ， 翻炒一会儿 。喜欢更辣的可以多加辣椒
6、把准备好的螃蟹放入锅中，中火翻炒 。差不多的时候，加入盐，福建老酒，耗油，再继续炒一会儿 。
7、最后把炒好的螃蟹装盘 。
