家常米粉怎么做好吃又简单家常米粉怎么做好吃_生活知道

1、原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。
2、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用。
3、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用。

4、起锅放油。
5、先放酸笋炒出酸味。
6、再放辣椒炒出辣味。
7、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）。
8、将西红柿炒软出汁后，加入适量的水。
9、等水滚后将瘦肉放入。
10、瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml 。
【家常米粉怎么做好吃又简单家常米粉怎么做好吃】11、放入葱花，即可起锅。