无骨鱼饭用的是什么鱼无骨烤鱼饭用的什么鱼_湄公河

【无骨鱼饭用的是什么鱼无骨烤鱼饭用的什么鱼】无骨烤鱼饭用的是巴沙鱼。这种来自于东南亚地域的鱼类，无肌腱小刺，易于加工。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙” 。具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺等优点。