1、首先还是要把猪脚多洗几次 。适当放入姜片、白糖、生抽、醋、盐，最后放水要淹没猪脚 。
2、加好盖，大火烧开后转入小火慢慢炖，约一小时，中途可开盖用筷子翻动下 。
3、开盖看汁基本收干，色泽红润 。用筷子试穿下 ， 如果穿过肉皮，说明软硬刚好，可以出锅 。
【醋溜猪脚做法图解 舌尖上的家常菜】4、摆盘啦！洒些葱花即可 。忍不住要先来一块哦！体型完整，口感超好，酸酸甜甜的 ， 很有食欲吧！
1、首先还是要把猪脚多洗几次 。适当放入姜片、白糖、生抽、醋、盐，最后放水要淹没猪脚 。
2、加好盖，大火烧开后转入小火慢慢炖，约一小时，中途可开盖用筷子翻动下 。
3、开盖看汁基本收干，色泽红润 。用筷子试穿下 ， 如果穿过肉皮，说明软硬刚好，可以出锅 。
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