姜膏的制作方法姜膏如何制作_生活知道

1、材料：老姜 500克，白糖 50克，红糖 150克。
2、首先把姜皮瓜掉，然后把姜清洗干净，切成片。
3、放到料理机打成姜蓉，倒到盘中。
4、白糖、红糖准备好。
5、把姜蓉放到一个小锅，然后把白糖、红糖放进去，盖上盖子用小火把糖煮融化。

【姜膏的制作方法姜膏如何制作】6、糖融化完后，打开盖子把糖和姜蓉混合搅拌均匀。
7、再盖上盖子，用小火熬。【一定要盖上锅盖，因为熬的时候，姜膏飙出来】
8、熬至水分蒸发完，剩下糖液和姜蓉，成品变成半透明状就可以了。
9、然后晾凉后装到瓶子里，封闭好放到冰箱，随时都可以拿出来冲水喝了。