做清蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油鲜香不腥做清蒸鱼啥时候放蒸鱼豉油鲜香不腥_生活知道

1、先把处理干净的鱼放在锅里蒸熟，取出来以后滗掉蒸出来的汤汁（蒸出来的汤汁中带有较重的腥味），然后再把蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。
2、通常，我们淋上蒸鱼豉油就可以开吃了。但是，如果你希望做好的清蒸鱼更好吃，还可以切点新鲜的葱姜丝铺在鱼身上，再烧上一勺滚烫的热油淋在葱姜丝上面，激发出葱姜丝和蒸鱼豉油的香味，整道清蒸鱼就会异常鲜美了，蒸鱼豉油的味道才能充分展现出来。

【做清蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油鲜香不腥做清蒸鱼啥时候放蒸鱼豉油鲜香不腥】3、我们还可以把葱姜丝和蒸鱼豉油都放在小碗里，然后浇上滚烫的热油，激发出葱姜丝和蒸鱼豉油的香味后，再把葱姜丝和蒸鱼豉油淋在鱼身上，这也是烹制清蒸鱼比较常用的小技巧。