千层花卷怎么做好吃怎么调料呢_生活知道

1、准备面粉300克，酵母粉1到2g，花椒粉3到4克，盐2到3克，食用油20克。
2、酵母粉放温水中搅拌融化，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状，用手揉成面团，面团揉至光滑，包保鲜膜放温暖处发酵。【千层花卷怎么做好吃怎么调料呢】

3、发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状，将面团揉圆排气，加少许干粉，用擀面杖擀?。Τ稍?.5厘米厚。碗中放入油，花椒粉，盐，搅匀刷到擀好的面皮上。
4、涂抹均匀，从一端卷起，收口朝下，用刀切约三厘米长的段，两段截?。屑溆檬盅菇簦蠼袅蕉伺こ苫? ，二次醒发后大火蒸15分钟，关火后再蒸五分钟即可。