1、食材：面粉250克 ， 清水125克，酵母3克 。
【现馒头怎么做好吃 现做馒头做法和配方】2、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状 。
3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右 。
4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵 ， 夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟 。
5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体 ， 切分成等份大小的面块，把表面揉光滑 。
6、将做好的馒头面坯静置15分钟左右 。
7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼 ， 至水开后再蒸20分左右关火，取出即可 。
1、食材：面粉250克 ， 清水125克，酵母3克 。
【现馒头怎么做好吃 现做馒头做法和配方】2、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状 。
3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右 。
4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵 ， 夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟 。
5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体 ， 切分成等份大小的面块，把表面揉光滑 。
6、将做好的馒头面坯静置15分钟左右 。
7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼 ， 至水开后再蒸20分左右关火，取出即可 。
